রূহুল কুদ্দুস কেশবপুর(যশোর)- ফসলের খাদ্য সার। সারের মধ্যে প্রতিটি ফসলে সম্ভব
অধিক হারে জৈব সার ব্যবহার করা উচিৎ । গোবর হল একটি উৎকৃষ্ট ও সহজলভ্য জৈব সার। কৃষি তথ্য
সার্ভিস সুত্রে জানা গেছে, গোবর এমন একটি জৈব সার যাতে উদ্ভিদের বৃদ্ধি, শিকড় তৈরি, ফুল ও ফল
উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয়। এতে সকল মাইক্রো ও ম্যাক্রো পুষ্টি উপাদান রয়েছে। ১ কেজি গোবর সারে
ক্যালসিয়াম অক্সাইড ২.৯ গ্রাম, নাইট্রোজেন ৩.৫ গ্রাম, ফসফরাস অক্সাইড ৩ গ্রাম ও পটাসিয়াম
রয়েছে ১.৪ গ্রাম। অর্থ্যাৎ এতে যেমন উদ্ভিদের মুল খাদ্য উপাদান ঘচক আছে যথেষ্ট পরিমানে তেমনি
সহায়ক উপাদান ক্যালসিয়াম ও অন্যান্য খনিজ উপাদানও রয়েছে। তাই একক সার হিসাবে গোবর সার যে
কোন উদ্ভিদ বা ফসলের জন্য উৎকৃষ্ট সার। আর এ সার আমরা ব্যবহার করে খাদ্য ও কৃষিতে সয়ংসম্পূর্ণতা
অর্জন করা সম্ভব। অথচ এই গোবর যথে”ছা ব্যবহৃত হচ্ছে। জ¦ালানীকাজে বিশেষ করে পল্লির বাসাবাড়ীর
রান্নার জ¦ালানী হিসেবে গোবর হরহামাষা ব্যবহৃত হয়ে থাকে। তাছাড়া মৃৎশিল্পে, রংশিল্পে,গরুরগাড়ী তৈরির
কাজে ও নানা ধরনের জ¦ালানীতে শুকনা গোবর ব্যবহারের প্রচলন সেই আদিকাল থেকে রয়েছে। তবে জ¦ালানী
সংকটের দরুন গ্রামীণ পরিবেশে গোবর শুকিয়ে রান্নার কাজে জ¦ালানীর প্রচলন দিন দিন বেড়েই চলেছে।
গ্রামের বধুরা ই”ছা খুশি কাঁচা গোবর পাটকাটি বা শলাকায় বড়ি বানিয়ে অথবা বিভিন্ন ভাবে
রোদে শুকিয়ে জ¦ালানীর বিকল্প হিসেবে রান্নার কাজে ব্যবহার করে থাকেন। শীত মৌসুমে গোবর শুকিয়ে
জ¦ালানী তৈরির ধুম পড়ে যায়। অনেকে এই শীত মৌসুম এলে প্রতিদিনের সমস্ত গোবর দিয়ে বড়ি বানিয়ে
শুকিয়ে ভবিষ্যতের জন্য জমা করে রাখেন। ফলে গোবর দিয়ে সারে খানায় ¯‘প করে জৈব সার তৈরির কাজটি শীত
মৌসুম এলে অনেকটা ব্যহত হতে দেখা যায়। সারা বছরে গরু-ছাগলের মল-মূত্র থেকে যে জৈব সার উৎপাদন
হওয়ার টার্গেট নির্ধারণ করা হয় তার অর্ধেক উৎপাদিত হয়ে থাকে। এ ছাড়া কাঁচা গোবর মাছের খামার ও
মাছের ঘেরে ব্যবহৃত হচ্ছে। ফলে গোবর দিয়ে জৈব সার তৈরি অনেক কমে গেছে। যে কারণে কৃষি ক্ষেত্রে ফসল
আবাদে রাসায়নিক সারের ব্যবহার অনেক বেড়ে গেছে। গোবর শুকিয়ে জ¦ালানী কাজে ব্যবহারের অপকারিতা
প্রসঙ্গে উপজেলা কৃষি অফিসার মোঃ শাহীন হোসেন বলেন, গোবর দিয়ে তৈরি জৈব সার একটি উৎকৃষ্ট
সার। জমিতে জৈব সার প্রয়োগ করলে রাসায়নিক সারের উপর নির্ভরতা অনেকটা কমে যায়। গোবর শুকিয়ে
জ¦ালানী কাজে ব্যবহারের ফলে আমাদের পরিবেশ যেমন নষ্ট হচ্ছে তেমনি জৈব সারের অভাবে মাটির উর্বরতা
শক্তি দিন দিন বিনষ্ট হচ্ছে। জৈব সার ব্যবহার বৃদ্ধির জন্য কৃষকদের পরামর্শ দেওয়া হয়ে থাকে। #
গ্রামীন জালানীতে গোবরের ব্যবহার হওয়ায় জৈব সারের সংকট
