শ্যামল দত্ত চৌগাছা যশোর প্রতিনিধিঃ যশোরের চৌগাছায় যশোরের জস খেজুরের রস -গুড়” স্বাদে সেরা,গন্ধে ভরা” খেজুর গুড়ে মনোহরা” এই স্লোগান সামনে রেখে শীতকালীন ২য় বারের মতো ৩ দিন ব্যাপি গুড়ের মেলা সমাপনী দিনে গুড়ের মেলায় শ্রেষ্ঠ গাছিদের মাঝে পুরষ্কার বিতরন করেন প্রধান অতিথি সংসদ সদস্য তৌহিদুজ্জামান তুহিন।
এসময় তিনি বলেন, চৌগাছা স্বাধীনতার প্রবেশদ্বার এই জনপথে এক সময় রস -গুড় ও পাটালি গৌরবময় অধ্যায় ছিল। কাল ক্রমে ঐতিহ্য হারাতে বসেছে। খেজুরের রস -গুড় ও পাটালি ঐতিহ্যকে ফিরিয়ে আনার জন্য গাছিদের নিজেদের বানানো সুস্বাদু খাঁটি রস গুড় ও পাটালি মেলার আয়োজন করা হয়েছে। গাছির সংখা আছে ১৭শ’ জন। তাদেরকে প্রশিক্ষণ দিয়ে এই ঐতিহ্যকে লালন করে গাছী সমাজকে উদ্বুদ্ধ তথা গুড় শিল্পকে ভৌগলিক নির্দেশন পণ্যে রুপ দিতে অত্র উপজেলা স্বপ্নাতুর।
তিনি বলেন, এ গুড়ের মেলার মাধ্যমে নতুন গাছি তৈরি ও নতুন প্রজন্মের মদ্ধে এই ঐতিহ্যকে ধরে রাখার জন্য এই মেলার আয়োজন। গুড় পাঠালি মেলার মাধ্যমে যশোর জেলাসহ সারাদেশে চৌগাছার খাঁটি গুড় পাটালি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর হিসেবে গ্রহণযোগ্য হবে । দেশীয় খেজুর গুড় ও পাটালি চিনির চেয়ে সুস্বাদ ও স্বাস্থ্যকর।হজমের দারুণ কাজ করে,কোল্ড এলার্জি অনেকটা দুর করে দেয়।
আমাদের মা বোনদের আইরোনের ঘাটতি পূরণ করে দেয়,এতে আছে এন্টি অক্সাইড যা ত্বক ভালো রাকে। খেজুরের রস -গুড় ও পাটালি ন্যাচারাল প্রোডাক্ট।
সংসদ সদস্য তোহিদুজ্জামান বলেন,এই জনপদের খেজুর গাছিরা খুব কষ্ট ও অভাবে জীবন যাপন করছে তারই ভিতর থেকে খেজুর গাছ কেটে খাঁটি রস-গুড় ও পাটালি তৈরি করছে। এই খেজুরের গুড় -পাটালি সারা দেশে এই অঞ্চলের গুড়- পাটালির সুনাম ছড়িয়ে পড়বে, দেশে সহ বিদেশে রপ্তানি শুরু হবে বলে আশা করা যায়।বেকার সমস্যা কাটতে গুড়ের শিল্প বিপ্লব ঘটবে।
বুধবার দুপুর ১ টায় উপজেলা পরিষদ চত্বরে দুপুর ১ টায় উপজেলা প্রশাসনের আয়োজনে উপজেলা চত্বরে মেলার সমাপনী দিনে শ্রেষ্ঠ গাছিদের পুরস্কার বিতারণ অনুষ্ঠানে উপজেলা নির্বাহী অফিসার সুস্মিতা সাহার সভাপতিত্বে বিশেষ অতিথি হিসেবে অতিথি উপস্থিত ছিলেন উপ পরিচালক স্থানীয় সরকার হোসাইন শওকত,চৌগাছা উপজেলা চেয়ারম্যান ড. অধ্যক্ষ মোস্তানিছুর রহমান, ঝিকরগাছা উপজেলা চেয়ারম্যান মনিরুল ইসলাম,উপজেলা ভূমি সহকারী কমিশনারের গুঞ্জন বিশ্বাস, উপজেলা কৃষি অফিসার মুশাব্বির হোসাইন, উপজেলা আওয়ামী লীগের সভাপতি বীর মুক্তিযোদ্ধা এস এম হাবিবুর রহমান,পৌর মেয়ার নূর উদ্দিন আল মামুন হিমেলসহ ইউপি চেয়ারম্যানগণ এবং বিভিন্ন স্কুল কলেজের শিক্ষক, শিক্ষার্থী ও গাছিরা উপস্থিত ছিলেন।
অনুষ্ঠান শেষে উপজেলা পরিষদ থেকে প্রধান অতিথি স্থানীয় এমপি ডাঃ তৌহিদুজ্জামান তুহিন ও উপজেলা নির্বাহী অফিসার সুস্মিতা সাহার নেতৃত্বে শ্রেষ্ঠ গাছীদের প্রথম পুরস্কার দেন ১০০০০/-টাকা, পাতিবিলা ইউনিয়ন থেকে আব্দুল গাজী , দ্বিতীয় পুরস্কার পান ৭০০০/-টাকা পান হাকিমপুর ইউনিয়ন থেকে আব্দুল কুদ্দুস, তৃতীয় পুরস্কার ৫০০০/-টাকা যৌথভাবে পান মিজানুর রহমান সুখপুকুরিয়া ও স্বরুপদাহ ইউনিয়ন থেকে লিয়াকত আলী।এইচ এম ফিরোজ, আশিকুল ইসলাম মিথুন ও তামিম ইকবাল এর নেতৃত্বে মেলার সার্বিক সহযোগিতা করেন চৌগাছা উপজেলা স্কাউট ও যশোর জেলার রোভারের সদস্যরা,এজন্য তাদেরকে বিশেষ সম্মাননা প্রদান করা হয়।